Wiler Wy
Mit dem Wiler Wy begann unser Weinabenteuer. In Obwalden, am Südhang vor unserem Haus in Wilen, haben wir 1987 einen Mikroweinberg mit 100 Pinot Noir Rebstöcken angelegt.
Die Farbe des Weins hängt von der Dauer des Kontakts des Traubenmostes mit den Beerenhäuten vor der Gärung ab.
Unser Bestreben, aus den blauen Weintrauben einen möglichst hellen Wein herzustellen, gelang nicht alle Jahre gleich gut. Der Jahrgang 2011 verfehlte dieses Ziel mit seiner ausgeprägten Lachsfarbe, stellt sich aber mit seinen 103 Oechsle an die Tabellenspitze aller unserer bisherigen Jahrgänge!
Diese Rarität geniessen wir im Familien- und Freundeskreis.