Weinjahr
Posted by alois | Wein-Blog | Posted on Februar 21st, 2013
Der Start ins Weinjahr 2013 erfolgte bereits am 2. Januar mit dem Schneiden (potare) und Abräumen (tirare giù) der alten Triebe. Bei angenehmen 15° C mussten wir uns dieses Jahr nicht die Hände und Füsse abfrieren. Anfangs Februar haben wir bei einem weiteren Einsatz die Drähte repariert und nachgespannt und das Holz der zu erneuernden Rebstöcke eingesammelt. Über Ostern konnten wir den Haupttrieb der Rebstöcke als Bogen auf den untersten Draht binden (allegare). 108 Rebstöcke wurden als Ersatz von abgestorbenen, alten Weinstöcken neu in die bereits im Herbst vorbereiteten Löcher gepflanzt. Ein weiterer Einsatz erfolgte über die Auffahrtstage, wo wir die Stämme der Rebstöcke von den überflüssigen Trieben befreiten und bereits die Doppeltriebe am Bogen eliminierten (scardolare). Zu erwähnen ist auch das Spritzen (trattamento), welches infolge der zahlreichen Niederschläge zum richtigen Zeitpunkt erfolgen muss.
Weinernte
Posted by admin | Wein-Blog | Posted on November 25th, 2012
Nach einigem Rauszögern durften wir am 21. September unsere diesjährige Weinernte einfahren. Wie sich im Nachhinein herausstellte, war dies eigentlich der optimale Zeitpunkt, denn in der folgenden Woche war das Wetter nicht mehr so gut. Mit rund 26 % Brix (etwa 110 Oechsle) konnten wir unserem Schwager Valter wiederum ein Traubengut abliefern, welches die Basis für einen weiteren tollen Jahrgang bieten kann. Wir sind gespannt, wie sich dieser dann präsentieren wird…
Willkommen auf Luigi’s Wein Blog
Posted by admin | Wein-Blog | Posted on November 25th, 2012
Gerne lassen wir einen grösseren Kreis an der Entstehung eines Weines am Beispiel L2 Barbera d’Asti teilhaben mit unseren Beiträgen übers Jahr und mit Rückmeldungen von Interessierten. Mit dem Entkorken einer Flasche endet eine Geschichte, deren Ursprung bereits weit zurückliegt.
Wir freuen uns auf einen anregenden Austausch!
Irmgard & Alois